maanantai 24. heinäkuuta 2017

HEVI-HEINÄKUU: IDUT

Teini-iässä kokeilin itse idättämistä ja jonkun kerran idättäminen onnistuikin hyvin. Silloin suosikkini oli sinimailasen idut. Teini-iässä en omistanut idätysastioita vaan idättäminen tapahtui perinteisesti lasipurkkien ja "venytetyn" sideharson avulla.

Muutama vuosi sitten ostin idätysastian, jonka turvin ajattelin idättämisen onnistuvan kuin itsestään. No eipä onnistunut. Sain idut homehtumaan ja siihen loppui niiden kasvatus. Tein ehkä jotain väärin, en tiedä. Nykyään ostan idut kaupasta, vaikka se tulee jonkin verran kalliimmaksi, mutta helppoa se on :) Ei vaivaa eikä huolehtimista eikä vaaraa, että tuotokset homehtuvat.


Olen tykästynyt Silmusalaatin tuotteisiin ja erityisesti parsakaali silmusalaattiin. Muitakin olen kokeillut, mutta tämä on nro 1.

Parsakaali silmusalaatti (110 g) sisältää arviolta noin puna-apilan (1/4), sinimailasen (1/4) ja parsakaalin versoja (2/4).

Ravintoarvoltaan tuote on seuraavalainen (100 g):

Energiaa 110 Kj/26 kcal, proteiinia 3,3 g, hiilihydraatteja 4,5 g ja rasvaa 0,5 g ja C-vitamiinia 35,2 mg* (*44 % vuorokautisen saannin vertailuarvosta, laskettu hyödyntäen USDA ravintoarvotaulukkoa

Maku on lempeä ja parsakaali maistuu hennosti, mikä tekee salaatista miellyttävän ja raikkaan.

Ituja itse käytän lähinnä vain leivänpäällisenä tai salaatin joukossa tai salaatin korvikkeena. En ole kokeillut valmistaa mitään varsinaista ruokaa iduista. Olen nähnyt reseptejä ituburgereihin ja voimapirtelöohjeita, johon laitetaan joukkoon ituja. Ehkäpä joku päivä kokeilen jotain ohjetta, mutta nyt pysyttelen vielä perinteisessä idunrouskutuksessa ja nautin iduista leivän päällä.

Oletko sinä itujen ystävä? Oletko onnistunut idättämään itse?

torstai 20. heinäkuuta 2017

VIIKON RANTALOMALLA KARPATHOKSELLA OSA 2/2

Edellisessä postauksessa kerroin yleisesti lomastani Karpathoksen saarella, mutta tässä postuksessa pääosan saa lomaruokailut ja oma liikkuminen saarella.

Voi rantalomallakin kerryttää askelia, vaikka suurimman osan ajasta nauttikin auringosta ja kirjojen luvusta sekä hyvästä ruoasta. Kohteessa aina liikkui jalan, lukuun ottamatta bussimatkoja naapurikaupunkiin. Hotellilta, kun aamulla liikenteeseen lähdettiin, iltapäivällä sinne palattiin suihkuun ja vaatteita vaihtamaan rantsun jälkeen. Pian sitten uudelleen lähdettiin illaksi syömään ja ympäristöä tutkimaan. Saarella oli korkeuseroja paljon eli portaita, jyrkkiä ylämäkiä ym. Kyllä tuli pohja- ja pakarajumppaa ihan huomaamattaan tehtyä.
 

Loman askelkertymät Polar M400 mukaan:
 
9.7    17739 askelta (10.07 km)
10.7  11209 askelta (6.06 km)
11.7  14672 askelta (8.11km)
12.7  17142 askelta (9.69 km)
13,7  10386 askelta (5.62 km)
14.7  10933 askelta (5.99 km)
15.7  9966  askelta  (5.42 km)
 
Ruoka kohteessa oli hyvää, kreikkalaista ruokaa. Olen aina ollut "hulluna" moussakaan ja sitä tuli syötyä useampana päivänä ja aina eri ravintoloissa. Toinen suuri herkkuni on kreikkalainen salaatti ja kolmatena suosikkina tulee kanasouvlaki. Pidän myös kalasta ja äyriäistä, joten niitäkin tuli syötyä joitakin kertoja. Ruokakuvia otin aika paljon, mutta laitan tähän kuvan muutamasta ateriasta teille fiilisteltäväksi ja itselleni muistoksi.
 
 
Kuvassa ensimmäisen lomapäivän lounas: Kana gyros lautanen (pitaleipäpaloja, kanaa, ranskalaisia, kurkkua ja tomaattia sekä tsatsikia). Hinta oli n. 9 e.


Erään illallisen alkupala paikassa Ravintola Acropolis. Ostimme kaksi eri alkupalaa puoliksi  ystävän kanssa. Lautasella valkosipulissa maustettuja sieniä ja muistaakseni valkoviinissä haudutteuja jättikatkarapuja. Lisäksi pöytään tuotiin aina vaaleaa vehnäleipää. Ravintola Acropolis oli laadukas ruokapaikka, jossa oli hyvä ja asiakasta kunnioittava palvelu.
 
 
Ravintola Acropoliksen Moussaka oli moderni versio ko. ruoasta.
 

Ammoopin kaupungissa lounasta tarjosi parhaiten rannan tuntumassa Taverna Helios. Kokeilin oppaan suorittelemaan paikallista ruoka-annosta, jossa oli kotitekoista pastaa, karamellisoitua sipulia ja vuohenjuustoraastetta. Maku oli hyvä, mutta annos oli aivan liian täyttävä.
 

Tämä vasta oli herkku: Eri merenantimia vartaassa (seafoodkebab) Pigadian kaupungissa, rannan kupeessa, paikassa Ravintola Maistarali. Herkullinen annos! Hinta 14 e seafoodkebab ja kesäkurpitsasalaatti yhteensä.


Seafoodkebabin ohessa tarjoiltiin oliiviöljyssä ja sitruunamehussa maustettuja kypsiä kesäkurpitsan siivuja. Kivaa vaihtelua perussalaatille.


Näitä ns. hunajaisia munkkipalloja olen kokeillut aikaisemmin Kyproksella, mutta en koskaan missään muualla. Karpathoksella munkkipallot tarjoiltiin  pähkinärouheen kera. Tämä annos maksoi 5 e ja sen nautimme puoliksi ystävän kanssa. Aika makea setti.
 
Jossain kaupassa törmäsin kreikkalaiseen ravintopyrämidiin, joka erosi jonkin verran suomen vastaavasta. Kreikkalainen ravitsemussuoritus on tässä:
 
 
Suomalainen ravitsemussuositus on tässä vertailun vuoksi:
 
Lähde: Evira https://www.evira.fi/elintarvikkeet/terveytta-edistava-ruokavalio/

 
 

keskiviikko 19. heinäkuuta 2017

VIIKON RANTALOMALLA KARPATHOKSELLA OSA 1/2

Pääsin viettämään kesälomaani 9.7 lentämällä Kreikkaan rantalomalle, kohteeseen Karpathos. Matkaseuranani ei ollut perheeni vaan matkaan lähdin ystäväni kanssa. Kreikan saari Karpahtos sijaisee Rodoksen ja Kreetan välissä. Saari on hyvin vuoristoinen, joten korkeanpaikankammoinen voi välillä kokea kauhunhetkiä, varsinkin autoteillä.

 
Saari on pieni eli vain 50 km pitkä ja  asukkaita saarella on noin 6 000, joista 2 000 asuu Karpathoksen kaupungissa (kutsutaan myös nimellä Pigadia). Pigadiassa rannat olivat hyviä, mutta viereisessä kaupungissa Ammoopissa oli mielestämme paras ranta. Siellä kävimme kahtena päivänä aurinkoa ottamassa ja uimassa. Bussimatka Pigadiasta Ammoopiin kesti boin 15 min ja hinta yhteen suuntaan mentäessä oli 2.30 e/ hlö. Busseja kulki parin tunnin välein, suurin piirtein.
 
Kahden rantatuolin ja varjon hinta Pigadiassa 5- 6 e/ pvä ja Ammoopissa 7 e/ pvä.
 

 Kuvassa Ammoopin rantaa "hyppy"kallioineen

 
Kuvassa Ammoopin rantaa kauempaa kuvattuna
 

Pigadian kaupunki eli Karpathoksen kaupunki rantakadulla kuvattuna. Illalla kaupunki heräsi todelliseen eloon. Päivällä kaupungissa oli hyvin hiljaista.
 

Talot Pigadiassa oli pääosin valkoisia, mutta joukossa oli välillä taloja sinisen eri sävyistä jopa keltaiseen ja tummanpunaiseen. Tämä talo oli mielestäni kaunis.

 
Tässä talossa on raikkautta värimaailman suhteen.


Kaupat tarjosivat turisteille monenlaista ostettavaa. Paljon oli keramiikkatöitä tarjolla.
 
HINTATASO:
 
Olut ravintolassa 3.50 e (Mythos)
1/2 l karahvi talon viiniä ravintolassa n. 6 e
Moussaka ravintolassa 8.50-11 e
Rantatuolit kahdelle + varjo 5- 7 e/ pvä
Linja-auto naapurikaupunkiin (15 min matka) 2.30 e suunta/ hlö
Pina Colada drinkki baarissa 7.50 e (happy over hinta jossakin baarissa oli 5 e)
Kaupassa 1/2 vesipullo 0.40 e, joskus sai jopa 1l vesipullon 0.40 e
 
OMAT LOMAFAKTAT:
 
- Apollomatkan valmismatka 416 e/ hlö sisältäen lennot, hotellin aamupalalla ja lentokenttäkuljetukset.
- Viinitilaretki Apollomatkojen kautta (klo:17.30- 21) 37 e/ hlö. Retki sisälsi viinitilalla käynnin ja ruokailun Voladan kylässä vuoristossa sekä matkat vuoristokylään ja takaisin.
-Veneretki merellä paikallisen toimijan kautta (Sofia my love-laiva) (klo: 9.30- 17) 25 e/ hlö. Retki sisälsi 3:lla eri rannalla käynnit ja yksityisessä tavernassa ruokailun sekä laivalla pientä oheisohjelmaa.
- Hotellimme oli Iolkos. Matkaa rantaan oli 600 m ja keskustaan 500 m. Huoneen hintaan sisältyi aamupala. Ilmastointi oli ostettava erikseen 5 e/ pvä. Wifi oli vain hotelli aulassa, mutta ilmainen.
- Lämpötilat ajalla 9-16.7 oli meidän tietojen mukaan +27c- +34 c. Pääosin noin + 30 c päivittäin.
 
Seuraavassa postauksessa kerron enemmän loman aikaisesta ruokailuista ja liikkumisesta saarella.


lauantai 8. heinäkuuta 2017

VERTAILU KESÄKUU 2017 VS. KESÄKUU 2017 (POLAR M400)

Näin vertailun vuoksi alla  erot kesäkuun 2016 ja kesäkuun 2017 välillä. Vuoden 2017 kesäkuu on ollut huomattavasti aktiivisempi kuin edeltäjänsä.

2016

"Olit aika aktiivinen tässä kuussa. Pysyt terveenä jos jatkat samaan malliin. Istuit aika paljon, mutta onneksi et kovin pitkiä aikoja kerrallaan."

Paras aktiivisuustavoite 96%
(arkiaktiivisuus)

Eniten askelia 11912 (6,2 km)
(vapaapäivä, arkiaktiivisuus)

Eniten poltettuja kaloreita 2323 kcal
(pitkä työpäivä, liikkumista paikasta toiseen töissä ja arjessa)

Pisin nukuttu aika 11:11
(toinen kesälomapäivä, kesäteatterissa käynti illalla, ystävän kuolemasta aikaa 3 vrk)

Eniten rauhallista unta 90 %
(aamulla loppui yövuoro ja alkoi vapaat ja loma, joten sai nukkua eikä ollut aikatauluja)


2017

"Huipputehokas kuukausi, jonka aikana liikuit paljon. Jos jatkat samalla tasolla, koet selvästi kuinka terveytesi kohenee. Istuit aika paljon, mutta onneksi et kovin pitkiä aikoja kerrallaan."

Paras aktiivisuustavoite  243 %
(ryhmäliikuntatunti 52 min + kävelylenkki 38 min)

Eniten askelia 15208 (7,8 km)
(kaupungilla kävelyä kahteen otteeseen päivän aikana + muu arkiliikkuminen)

Eniten poltettuja kaloreita 2915 kcal
(aktiivisuus arkena + spinning-tunti 1h)

Pisin nukuttu aika 10:29
(vapaapäivä, seuraavana päivänä iltavuoro)

Eniten rauhallista unta 92 %
(päivällä salitreeni 1h + ryhmäliikuntatunti 1h, vapaapäivä ja seutaavana päivänä iltavuoro)

tiistai 4. heinäkuuta 2017

HEVI-HEINÄKUUN AJATUKSIA: HEDELMÄT JA MARJAT ON POP


Kesäinen haaste HeVi-heinäkuu on alkanut rennosti kääntämällä ajatusta kaupassa HeVi-osastoon päin. Usein, kun siltä osastolta tulee ostettua pääosin vain: tomaattia, kurkkua, jääsalattia, perunoita, punasipulia, banaania ja rucolaa sekä parsa- ja kukkakaalia. Pidän, kyllä erilaisista hedelmistä ja kasviksista, mutta usein tulee ostettua vain niitä tuttuja juttuja tavan vuoksi.


Nyt heti haasteen alussa välipaloina on mennyt tutut, mutta harvemmin ostetut mansikat, ananaskirsikat ja kirsikat. Mansikat ja kirsikat ovat kyllä aika kalliita, joten niitä ei tule ihan joka päivä syötyä.



Ystävä kehui grillattuja nektariineja, että ne ovat varsin hyviä. En ollut koskaan edes ajatellut, etä niitä voi grillata. Sitähän täytyi heti kokeilla. Yksinkertainen ohje alla.

Grillatut nektariinit

- Pese nektariinit ja halkaise ne.
- Poista kivet ja sivele puolikkaat kevyesti öljyllä.
- Grillaa nektariinin puolikkaat grillissä pehmeiksi foliossa tai ilman.

"Oli muuten älyttömän hyvää ja kiva lisäke grillatun broilerin kanssa. Teen ehdottomasti toistekin."